[中部蒲添]過千好評的沖繩麵店、驚喜之作 - 高江洲そば Takaesu Soba

我們生活在沖繩已經有差不多一年的時間了，

雖然時不時也會吃沖繩そば(沖繩蕎麥麵)，

但卻甚少會推介，

原因在於我們對於大部分そば店採用的柴魚高湯算不上喜愛，

(雖然許多日本人很喜歡﹗)

我們是比較偏好豚骨湯底，

這次我們就找到一間在google map評分人數高達1090人，

分數仍然高居於4.4/5分的高江洲そば ，

我們吃完之後都覺得是驚喜之作，

所以特意推介給大家﹗

高江洲そば位於蒲添市的一座住宅大樓的地鋪，

鄰近蒲添大公園(小朋友的天堂)，

這間毫不起眼的食店竟然是隱世小店，

我們星期六中午到店，

人流不斷，要排隊才可能進入用膳。

這間麵店標榜是豆腐そば的原祖店，

所以我們就點了一款豆腐軟骨そば和一款豬骨そば，

另外也嚐嚐梅子飯團和天婦羅。

豆腐軟骨そば和豬骨そば採用的都是清豚骨湯底，

與我們很喜愛的Nakazaya Soba的濃豚骨湯底不同，

但味道清甜而帶很香的豬骨和海帶味，

是我們極少數會連湯也飲清的麵店﹗

至於麵條十分爽口，豆腐也十分香濃，

豬骨/豬軟骨沒有燒過，雖然沒有焦香，

但味道可口，整體配搭出色，

是我們吃過會想再來吃的沖繩麵店﹗

不過﹗大家千萬千萬不要點梅子飯團和天婦羅，

梅子飯團味道單一，

真的只有少量梅子在飯團內，

而且味道偏酸，

除非真的十分喜愛吃梅子，

否則絕對不建議浪費金錢﹗

至於天婦羅也是中伏之選，

天婦羅是冷的，而且味道和口感均很麻麻，

質素絕對比超市的天婦羅更加差，

我們直言是難食…

與他們的招牌そば相比，

簡單是天堂與地獄，

也不明白為甚麼不改善一下飯團和天婦羅的質素…

整體而言，這間麵店的そば是一流之作﹗

大推給大家﹗

但記得不要點飯團和天婦羅，

否則你絕對會後悔…

🚩 餐廳名稱：高江洲そば Takaesu Soba

地址：〒901-2132 沖縄県浦添市伊祖３丁目３６−１

停車位：少量，免費

Google評分：4.4/50

人均消費: 約1000-2000日元

Google Map： https://maps.app.goo.gl/g5whGXmyPFYRF5QR9

電話號碼：0988784201

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希望你可以找到自己喜愛的衣飾 :)